Les Moutons

Le mouton est un mammifère à sabots fendus qui a été domestiqué par l’ homme pour lui fournir de la laine. Il est également principalement élevé pour sa production de lait et comme réservoir à viande.

L’environnement idéal

• Il est préférable d’écarter les moutons des prés en automne et en hiver afin de ménager le tapis d’herbe.
• Veillez toujours à ce qu’il y ait toujours suffisamment d’eau à boire. Après la mise-bas, une brebis boira facilement 5 à 10 litres d’eau par jour.
• Prévoyez une bonne clôture. Vous éviterez ainsi que vos moutons ne s’égarent sur d’autres terrains.

La reproduction

• Chez les moutons, la gestation dure en moyenne 147 jours et le cycle œstral environ 17 jours.
• La plupart des races de mouton sont en rut lorsque les jours se raccourcissent, donc généralement du mois d’août au mois de janvier.
• Sevrez vos agneaux mâles à temps. Vous éviterez ainsi qu’ils s’accouplent à leur mère ou leurs sœurs.
• Observez bien les luttes. Vous pourrez ainsi mieux prévoir les naissances.
• Utilisez pour chaque nouveau cycle œstral un nouveau marqueur de couleur afin de savoir si une lutte a eu lieu.

Conseils pour béliers et brebis

Les moutons restent avant tout des ruminants et doivent donc disposer de fourrage grossier en suffisance. La ration quotidienne doit se composer au maximum de 60% de fourrage concentré.

Le poids d’une brebis varie généralement entre 60 et 80 kilos. Dans le cas d’un bélier, le poids atteindra facilement 80 à 115 kilos.

Détails intéressants

• L’engraissement des agneaux dépend fortement de la race.
• Les agneaux de Texel sont en général engraissés et prêts pour l’abattage autour de 4,5 mois, lorsqu’ils présentent un poids d’environ 45 kilos.
• Les moutons du Suffolk le sont déjà après 3,5 mois, avec un poids de 35 à 40 kg.
• L’Hampshire, une race rustique à l’engraissement précoce, se caractérise par une excellente qualité de chair et un poids vif pouvant aller jusqu’à 20 à 25 kg. Une fois ce poids dépassé, les agneaux seront trop gras.